【酒哥說說酒】2000 Château Léoville Poyferré
這兩天與家人在倫敦團聚，當然得讓小酒櫃中的葡萄酒們出來呼吸些新鮮空氣，由於父親對波爾多情有獨鍾，因此今晚選的是來自St. Julien的二級酒莊Château Léoville Poyferré。
這酒有三個獨天得厚的特色。第一個是年份，2000年是波爾多左岸的大年。極佳的年份加上16年的陳年時間，才能轉化出今日豐厚卻又細緻的風味組合。
第二個是（酒莊直送）Ex-Chateau，表示我兩年前從著名英國老牌酒商BBR購買前15年的光陰，這酒都待在酒莊的就酒窖內裡面陳年。比起流浪在外不穩定的儲酒空間，酒莊內特有的藏酒環境讓此酒可以用最穩定的方式逐漸醇化成長，轉變為今天的模樣。
第三個是當時剛好遇上折扣優惠，我幾乎用的是當時BBR上六折的價格取得此酒。人家說好酒令人心醉，便宜的好酒更是令人更加陶醉神往。
開瓶後故意在各式大小的杯中醒酒，剩下的酒液則在瓶中逐漸醒了三四個小時。品飲時雖然酒體相較起前幾年流行的現代風格而言並不濃厚，但香氣卻能在濃郁中灼見清新，單寧絲滑柔順不卡口，現代少見的13%的酒精更是舒服沁心，16年的歲月顯然並未在酒液當中留下太多歲月的痕跡，而隨著時間幻化出融合性感的全新感受。
不過最開心的不是此酒多麼的驚人好喝，而是能與家人一同在英國分享的喜悅。
#哥喝得不是酒而是喜悅啊 #Bordeaux #SensitiveType
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